Tak tady jste chybet nemeli
Toarontskemu Ceskpmu a Slovenskemu dni predchazi Piknik v Kitcheneru
z ktereho je i snimek nasi spolupracovnice.
Na kitchenersky velky piknik se lide pripravuji a tesi dlouho
dopredu. Zejmena proto, ze se tak jednou v roce setkaji s temi,
kteri bydli ponekud dale od Kitcheneru-Waterloo, a jednak proto,
ze je tam vzdycky veselo. Zli jazykove sice tvrdi, ze se "to"
tam vzdycky v zaveru vsechno opije a popere (Hospodarsky pilot
ve filmu Vesnicko ma strediskova rika: Co by to bolo za krcmu,
keby sa tuna chlapi nepobili Posledni rvacka v Riverside Maples
byla zhruba pred dvaceti lety; pozn. redakce.) Nemohu rici, zda
to je ci neni pravda, ale na tom letosnim, ktery se poradal v
sobotu 14. cervna - mj. pri pocasi jako na objednavku letne krasnem,
byli vsichni pri vedomi a v prijemne srdecne nalade. (Pozor
nezamenovat za pojem "v nalade" coz se rozumi
v lehce alkoholovem opojeni.) Nikdo se nepopral, nikdo nikomu
nespilal. Naopak svornost, s jakou se vzajemne chopili zabavy,
byla az dojemne rodinna. Predseda kitchenerske odbocky Ceskeho
a Slovenskeho sdruzeni v Kanade Vladimir Bubak a s nimi jeho dalsi
organizatori vcetne kapel hostujici gospelova skupina Metuzalem
ze Slovenska a skupina Reflex Jana Fuska, ktere tam hraly pro
poteseni i pro tanec, mohli byt prinejmensim spokojeni.
Ze vseho nejvice se hoste radovali ze setkani s prateli, spolecne
zpivali a tancovali. A konzumovali. Vsechno, co bylo k jidlu a
piti. O bohatost stolu se postarala cesko-slovenska zivotni partnerska
dvojice Katka Kubenkova a Milan Hrazdilek, majitele restaurantu
Riverside Maples po trinact let. A vlastne uz tri roky predtim
si vzali obcerstveni na starost oni. Proc take ne. Kdo neochutnal,
ten nevi, proc prave tady nemaji s navstevnosti restaurantu zadne
potize. A kdo tuto dvojici nezna, nevi, jak prijemne je vedet,
ze kazdy host je doslova a do pismene vitan jako clen rodiny.
"Delame pohostinstvi, coz znamena byt pohostinsky. Pokud
nekdo takovy byt neumi, nema smysl si pohostinstvi vubec porizovat,"
zni logicky a prirozene jednoduse formulovana zivotni filozofie
majitelu.
Odbocka, v jejimz vyboru je Vladimir Bubak od roku 1969 a v jejim
cele jiz osm let, postupne "odrusta" z mladeho veku.
"Kdysi restaurant patril Ceskoslovenskemu klubu. Tehdy jsme
vybrali behem jednoho vecera na jeho zakoupeni sedmdesat tisic
dolaru. Jenze jsme na to nestacili, tak jsme objekt prodali Katce
a Milanovi. Nutno podotknout, ze se to tady pod jejich vedenim
vyrazne zmenilo k lepsimu. A co navic, tyto prostory jsou nam
porad k dispozici: clenske schuze, pikniky, seniorska setkani,
milukasske nadilky, promitame tady filmy, mame zde besedy, schuze
apod.," pochvaluje si predseda.
A pikniky? "Jejich zacatek spada do roku 1968, ale mivali
jsme je pokazde na jinem miste. Nejcasteji v Hamiltonu na stromeckove
farme U Obru, az nakonec padla volba na Riverside Maples
restaurant, kteremu nalezi i nadherny kus pozemku s ramenem reky
Conestogy. Rozhodnuti bylo vice nez stastne. A vyhlasena bohata
a hodnotna tombola, o jejiz naplneni se stara pravidelne clen
vyboru Tonda Poruban, je zcasti nadilkou ceskych a zcasti kanadskych
podnikatelu," upresnuje Vladimir Bubak. Nakonec by o tom
vydarenem pikniku mohl leccos vypravet i pan profesor Stanislav
Reinis, pravidelny navstevnik pikniku, i se svoji pani Miladou,
pro ktere bylo uz nejednou tazeno stastne cislo s nadechem sladke
vune kvalitni whisky. Koneckoncu, nam take stesti pralo. Tak vidite,
tady jste chybet nemeli - pristi rok tedy na shledanou.
Text a foto Vera Kohoutova
***